Nước mắm cá cơm Lê Gia

NƯỚC MẮM CÁ CƠM LÊ GIA

Nước mắm cá cơm Lê Gia được tạo nên từ cá cơm than tươi và muối biển tinh khiết, lên men tự nhiên trong thùng gỗ Bời Lời suốt 18–24 tháng theo phương pháp nén gài truyền thống.
Sau khi rút nước cốt, lượng đạm còn lại trong thùng chượp được kéo rút qua hệ thống thùng long để tạo thành nước mắm Cá cơm Lê Gia.
Sản phẩm có màu hổ phách óng ánh, hậu vị thanh ngọt, mùi thơm dịu, độ đạm tự nhiên 20gN/l, rất thích hợp cho các món kho, nấu, tẩm ướp.
Nước mắm có độ đạm tổng và tỷ lệ đạm acid amin tự nhiên cao, tỷ lệ đạm vô cơ thấp, rất thích hợp cho nhu cầu kho nấu, chế biến.